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公開日：2022年7月3日
最終更新日：2022年7月4日
トウモロコシの炊き込みご飯 「塩糀Basic。」 |
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| 生のトウモロコシを「塩糀Basic。」で炊き込みました。トウモロコシのひげは玉米髭（ぎょくべいしゅ）といって、昔からむくみ取りの薬として使われてきました。実、ひげ、だしの出る芯を全部一緒に炊き込むだけで、風味豊かな炊き込みご飯が作れます。おうちの人気ご飯間違いなしの一品です。消化機能が落ち、むくみやすい梅雨時、暑い夏に特におすすめです。 | |||||||
【材料】2～3人分 |
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| 米 | 2合 | ||||||
| 「塩糀Basic。」 | 大さじ1～２ | ||||||
| 生とうもろこし | 1本 | ||||||
【作り方】 |
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| ①米は洗っておく | |||||||
| ②トウモロコシの実を包丁などでこそいで外し、ひげは1センチくらいの長さに切っておく | |||||||
| ③炊飯器に洗った米と2合分の水を加え、「塩糀Basic。」大さじ２と、トウモロコシの実、ひげ、芯を入れて普通に炊飯する
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| ④炊き上がったら、少し蒸らした後、芯を取り除き、全体を混ぜる。 | |||||||
