男鹿半島で採水した美味しい人気の塩を通販でお取り寄せできます。男鹿工房の塩はお歳暮やお中元のギフトとしてもおすすめです。 男鹿半島の塩の原料は、日本海に突き出した男鹿半島の海で採取した海水です。男鹿の塩は、溶けやすく、柔らかい、独特な塩として生み出されています。「話題の調味料」と口コミで評判です。
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公開日:2022年7月3日
最終更新日:2022年7月8日

鶏天 「塩糀Basic。」

我が家で人気の鶏天(鶏の天ぷら)!「塩糀Basic。」をお肉にまぶしてしばらく置いておくだけで、びっくりするほどお肉が柔らかくなり、旨味が増します。「塩糀Basic。」マジックが実感できる一品です。是非お試しください。鶏むね肉はそぎ切りにすると早く火が通ります。

【材料】  2~3人分

鶏むね肉 300g
「塩糀Basic。」 大さじ1
片栗粉 適量

【作り方】

①鶏むね肉は1㎝くらいの幅のそぎ切りしておく。
②ボールに①の鶏むね肉を入れ、「塩糀Basic。」大さじ1をもみ込んで1時間くらいおく。
③上げる直前に鶏むね肉に片栗粉をまぶす
④150℃の油で揚げる。