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公開日：2022年9月29日
ポテトサラダ |
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| じゃがいもを牛乳で煮て味付けしただけの、究極にシンプルなポテトサラダです。「塩糀Onion。」がじゃがいもと牛乳の味とコクを実にうまく引き出してくれます。「塩糀Onion。」のうまみがわかる一皿です。 | ||||||
【材料】 |
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| じゃがいも | ３００g | |||||
| 牛乳 | １カップ | |||||
| 「塩糀Onion。」 | 大さじ１～２ | |||||
| マヨネーズ | 大さじ２ | |||||
| 酢 | 大さじ1/2 | |||||
| 砂糖 | 少々 | |||||
| 塩、コショウ | 少々 | |||||
【作り方】 |
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| ① じゃがいもは皮をむき、１センチくらいにスライスする。 | ||||||
| ② 鍋に①と牛乳、「塩糀Onion。」を入れ、弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。途中水分がなくなったら適宜水を加える。 | ||||||
| ③ じゃやがいもが柔らかくがなったら、火を強めてつぶしながら水分を飛ばす。 | ||||||
| ④ 酢とマヨネーズ、砂糖、塩、コショウを加えて混ぜて味を整える。 | ||||||
