原田裕子 薬膳サロンゆたたり　主宰　料理研究家 国際中医薬膳師、発酵ソムリエ 中国語留学中から食文化に興味を持ち、帰国後テレビ、雑誌の料理アシスタントを経て独立。現在、国際中医薬膳師、発酵ソムリエとして、各地での料理教室や講演、雑誌の連載などを通して、おうちでできる健康料理を紹介している。中国食文化の研究がライフワーク。　 Instagram @yuko_yakuzen