男鹿半島で採水した美味しい人気の塩を通販でお取り寄せできます。男鹿工房の塩はお歳暮やお中元のギフトとしてもおすすめです。 男鹿半島の塩の原料は、日本海に突き出した男鹿半島の海で採取した海水です。男鹿の塩は、溶けやすく、柔らかい、独特な塩として生み出されています。「話題の調味料」と口コミで評判です。
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公開日:2022年1月15日
最終更新日:2022年7月5日

 

あっという間にエスニック!男鹿工房のスパイス塩は好評につき使いやすいボトル入りにリニューアルしました。是非お試しください!

大豆のフムス

中東料理のフムス、本来はひよこ豆で作るのですが、たんぱく質が豊富なゆでた大豆を使いお手軽にアレンジしました。ゴマやオリーブ油などを加え、クミンの入ったスパイス塩を使っているので、乾燥がちな肌に潤いを与え、また便秘解消の期待ができます。

【材料】

ゆで大豆(缶詰でも可) 200g
オリーブ油 大さじ2
練りごま(白) 大さじ1
レモン汁 大さじ1
大豆のゆで汁 大さじ1~3
スパイス塩 大さじ1.5

【作り方】

① 大豆は柔らかくゆで、ゆで汁もとっておく
② ゆでた大豆をフードプロセッサーに入れ、それ以外の材料を加えて滑らかになるまで攪拌する
③ 途中適宜ゆで汁を加え硬さを調整する
④ クラッカーやパン、ステック野菜につけて召し上がれ

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